Découvrez les lieux re-visités : le Restaurant le Meurice Alain Ducasse, le Restaurant Le Dali, le Bar 228 et la Galerie Pompadour.
Un décors revisité. La cuisine de l’essentiel défendue par Alain Ducasse vise la vérité du produit et la lisibilité des recettes, et ne s’interdit pas de revisiter librement le répertoire pour traduire l’énergie de l’époque. L’intervention de Philippe Starck la soutient par le choix de nouveaux éléments de décor. Philippe Starck instaure aussi un stimulant dialogue des styles.
L’archétypale chaise Louis XV est remplacée par l’iconique modèle Tulip d’Eero Saarinen chez KNOLL).
